Souflé de Legumes

• Ingredientes:
•  2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga 
• 1 pitada de sal
• 50 g de queijo ralado
• 4 ovos
• Legumes cozido e cortados em cubos (eu usei batatas, cenouras, vagem japonesa e ervilha torta)

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• Modo de Fazer:
1. Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito
2. Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar
3. Retire do fogo e deixe esfriar
4. Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes
5. Por fim as claras em neve
6. Leve imediatamente ao forno em um pirex untado com manteiga

Bavette ao Molho de Frango com Palmito Grano D'oro

Sabe aquele dia que você tem apenas 30 minutos para fazer uma refeição, ou quando chega em casa a noite cansada e precisar fazer algo rápido para comer? Esta massa é uma ótima opção...curingão total, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1 embalagem de Bavette Grano D'Oro

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres de sopa de azeite extra-virgem

3 dentes de alho picados

500 g de peito de frango cozido e desfiado (pode ser resto de frango assado desfiado)

3 tomates maduros, sem pele e semente e picados

50 g de azeitonas verdes picadas

300 g de palmitos em rodelas

sal, salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo:

Comece preparando o refogado de frango com palmito. Para isso, em uma frigideira média, aqueça o azeite e a manteiga e refogue o alho. Junte o frango, os tomates, a azeitona, o palmito, mexa delicadamente e deixe refogar por mais 3 minutos. Acerte o sal, salpique a cebolinha e reserve. Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal. Coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique al dente, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente a manteiga, o refogado de frango com palmito, envolva delicadamente com a ajuda de 2 garfos grandes e sirva a seguir.

fonte: Revista Água na Boca