Ingredientes (1 porção)
1 filet mignon de 300 a 320 g
100 g de alho cortado em finíssimas rodelas (ao fatiar o alho tire a sementinha
que fica em seu interior, para o gosto ficar menos ativo)
Óleo quanto baste
Sal a gosto
Acompanhamento
300 gramas de batatas à portuguesa (cortadas redondas) e fritas em bastante óleo previamente aquecido em temperatura alta
Arroz branco
Farofa
Preparo
Doure o alho na frigideira em um pouco de óleo.
Salgue o filet e coloque-o em seguida na frigideira, fritando-o dos dois lados, até atingir o ponto desejado.
Sirva o filet em frigideira preta, acompanhado das batatas à portuguesa,
do arroz branco e da farofa.
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