600ml de creme de leite
Sal marinho ou grosso (a gosto - opcional)
Papel-manteiga
Modo de preparo:
Em um liquidificador ou processador de alimentos, coloque o creme de leite e deixe bater até virar uma massa pastosa como manteiga. Passe em um coador para sair o soro do leite: o que ficar é a manteiga. Feito isso, basta colocar a manteiga em água corrente para lavá-la e retirar o soro restante até que saia apenas água límpida, Se quiser salgá-la, use sal marinho ou grosso ou suas ervas preferidas. Pegue um papel-manteiga, dobre ao meio duas vezes e na diagonal, formando um triângulo pontiagudo. Recorte na ponta e você terá um papel redondo. Coloque a manteiga no centro e amasse. Está pronto para levar à mesa.
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